Mission

À l’occasion des célébrations du 250ᵉ anniversaire des États-Unis, DDMC Event Design nous a confié la production de l’ensemble de l’offre Food & Beverage ainsi qu’une partie des opérations de staffing et de logistique.

Pour cette occasion, nous avons imaginé une offre culinaire entièrement inspirée de la gastronomie américaine : BBQ Ribs, Burgers, Hot Dogs, Mac & Cheese et bien d’autres incontournables. Côté boissons, nous avons proposé une sélection fidèle à l’esprit de l’événement avec notamment Budweiser, Iced Tea, Cranberry Lemonade et plusieurs autres références emblématiques.

Au-delà de l’expérience Food & Beverage, nous avons assuré le déploiement de plus de 150 collaborateurs aux profils variés afin de garantir le bon déroulement de l’événement :

• Plus de 70 barmans.
• Plus de 15 équipes dédiées à la propreté du site.
• Plus de 15 commis de cuisine.
• 19 jours de préparation et de production.
• Plus de 40 logisticiens spécialisés (nacellistes, caristes, logisticiens et équipes branding) pour le montage, l’exploitation et le démontage du site.

Grâce à cette approche globale, nous avons pu accompagner les équipes de DDMC Event Design avec une solution clé en main, alliant production, exploitation, logistique et staffing, afin d’offrir une expérience fluide aux milliers de visiteurs présents.